Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes moyennes
- 600 g de filet de limande
- 2 tranches de pain de mie
- 2 grosses échalottes
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraîche (allégée c mieu)
- 1 citron
- 2 pincée d'aneth fraîche
- 1 bouquet de persil haché frais
- 2 c. à café d'huile d'olive
- sel et poivre
Voici une recette délicieuse (si si zé gouté !) à base de poisson et de courgettes :
Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 courgettes moyennes
- 600 g de filet de limande
- 2 tranches de pain de mie
- 2 grosses échalottes
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraîche (allégée c mieu)
- 1 citron
- 2 pincée d'aneth fraîche
- 1 bouquet de persil haché frais
- 2 c. à café d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
four th 6 (180°C)
lavez et coupez les courgettes en 2, évidez les en faisant bien attention à ne pas percer la peau, conservez la pulpe, disposez sur une assiette en saupoudrant de sel pour qu'elles dégorgent
dans un saladier :
miette de pain, échalottes émincées, ail pilé, jus du citron, limande en petits dés (plus c petit plus c mignon, enfin pas tro quand même !!), persil, aneth, pulpe des courgettes.
Mixez le tout avec un robot (moi je préfère le faire à la main) et ajoutez la crème liquide
garnissez les courgettes de cette préparation, salez, poivrez
disposez dans un plat allant au four
arrosez d'huile d'olive et ajoutez 1 à 2 cuillère à soupe d'eau
enfournez pour 35 min (jusqu'à ce que le dessus soit un peu grillé
Dégustez chaud
pour 4 personnes normalement mais bon avec 3 courgettes c difficile de partager ! Ce que je fais, je ne prend que 2 courgettes moyennes et comme il reste un peu de farce en trop, je la met à part dans un ramequin puis au four avec les courgettes ; comme ça il y en a un peu plus pour les gourmands !
Moi je le sert accompagné de riz, c vraiment exellent !!!!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 courgettes moyennes
- 600 g de filet de limande
- 2 tranches de pain de mie
- 2 grosses échalottes
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraîche (allégée c mieu)
- 1 citron
- 2 pincée d'aneth fraîche
- 1 bouquet de persil haché frais
- 2 c. à café d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
four th 6 (180°C)
lavez et coupez les courgettes en 2, évidez les en faisant bien attention à ne pas percer la peau, conservez la pulpe, disposez sur une assiette en saupoudrant de sel pour qu'elles dégorgent
dans un saladier :
miette de pain, échalottes émincées, ail pilé, jus du citron, limande en petits dés (plus c petit plus c mignon, enfin pas tro quand même !!), persil, aneth, pulpe des courgettes.
Mixez le tout avec un robot (moi je préfère le faire à la main) et ajoutez la crème liquide
garnissez les courgettes de cette préparation, salez, poivrez
disposez dans un plat allant au four
arrosez d'huile d'olive et ajoutez 1 à 2 cuillère à soupe d'eau
enfournez pour 35 min (jusqu'à ce que le dessus soit un peu grillé
Dégustez chaud
pour 4 personnes normalement mais bon avec 3 courgettes c difficile de partager ! Ce que je fais, je ne prend que 2 courgettes moyennes et comme il reste un peu de farce en trop, je la met à part dans un ramequin puis au four avec les courgettes ; comme ça il y en a un peu plus pour les gourmands !
Moi je le sert accompagné de riz, c vraiment exellent !!!!
