Lotte au curry

cassolette de lotte au curry?

j'avais vu cette recette il y a quelques temps sur le forum. ingrédients : curry, crème liquide, queue de lotte, crevette décortiquées, chapelure, échalottes.
je ne la retrouve pas.
quelqu'un pourrait t il me la donner car j'ai fait l'erreur de ne pas la noter et impossible de la retrouver.

merci d'avance

bonjour,

voici une ou deux idées d'accommoder des ingrédients que tu nous proposes comme si c'était dans cette émission de la télé anglaise : "ready, steady, cook!"

la lotte débitée en dés et les crevettes citronnées, passées dans la chapelure et saisies rapidement dans une poêle chaude , au beurre et huile ; entretemps je ferais revenir les échalottes dans du beurre, ferais une réduction avec une rasade de vin blanc, vinaigre de cidre ou bouillon de légumes à laquelle j'ajouterais le curry (en poudre ou pâte) et la crème ; aux premiers bouillons de la sauce j'arrêterais le tout et napperais le poisson et crevettes dorés et chauds dans le plat de service et vite à table avec un riz basmati ou mieux saffranné.

plus simplement :
faire revenir le poisson détaillé avec échalottes dans l'huile, ajouter un peu de bouillon de légumes, le curry et la crème, les crevettes, deux ou trois bouillons et c'est prêt ! servir comme plus haut.

j'espère que cela pourra être utile, je me suis laissé prendre au jeu !

aurevoir