Maigre au four

salut

Poisson appeler le maigre je savais pas

Une collègue à mon fils qui lui avait déjà donnée des daurades un régal à la Provençale, lui à apporter une belle pièce.

Quelque c'est comment cela se cuisine , sans crème fraîche sans beurre

Merci de vos réponses

je vois pas les réponses

personne connaît

Salut

Ben . .. moi je ne connais pas de poisson appellé "le maigre". Je sais qu'il existe 2 catégories de poisson: les poissons maigres et les poissons gras:

Poissons maigre: cabillaud, sole, colin, etc ... en général des poissons blancs.

Poissons gras: thon, sardine, truite, saumon ...

Serait-ce de ça que le collègue de ton fils parlait???


Carimy

salut et merci

pas du tout c'est le nom le maigre

COUCOU

Le maigre est un poisson du littoral charentais , on en trouve à LA ROCHELLE , ROYAN danns ces coins là , mon mari en a dégusté au mois de juin là bas , il me dit que c'est délicieux

REGARDER SUR LE NET VOUS ALLEZ TROUVER DES PHOTOS ; A BIENTÔT

Bonjour paprika1,

Eh OUI le maigre, c'est effectivement un poisson de mer, de la famille du bar. Ils sont souvent de belle taille et de couleur plus claire que le bar.
On en à pêché, un, hier (très beau) à Lacanau.

On le déguste ce soir, c'est une amie spécialiste de la cuisine du poisson qui le prépare... Donc demain je te donne la recette.

A+
Chantic.

salut et merci,je commerçais pas ce poisson maintenant c'est fais
et pour le cuisiner je connais pas sa texture d'ou ma demande
j'attends à plus.

merci beaucoup super sympa

re-photo
Je ne sais pas pourquoi ça n'a pas marché ????

encore merci,je le fais la semaine prochaine comme il est très gros on va en manger en 2 ou 3 fois

passe un bon VSD