Ingrédients
Équivalences
- Pommes de terre coupées en rondelles fines
- Feuilles d'endive
- Courgettes
- Tomates
- Sel
- Poivre
- Un filet d'huile d'olive
quand nous faisons du poisson bien souvent les garnitures se cuisent à part
et pourquoi pas faire le tout en un
voici comment j'ai fait mes maquereau que j'ai présenté dans le papier alu au moment de servir - c'était original et excellent
pour cela j'ai utilisé
- des pommes de terre coupées en rondelles fines
- des feuilles d'endive
- des courgettes
- des tomates
évidemment du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive,
cuisson environ 45 minutes th 6 puis th 7 pendant 10 min la papilotte ouverte pour faire dorer avant de servir
je ne retrouve plus la photo de mon maquereau une fois servi
on commence par les pommes de terre que l'on dépose sur du papier alu assez grand pour pouvoir être refermé correctement
on rajoute les endives
on dépose le maquereau
on couvre de courgettes, tomates, on sale, on poivre, on met un filet d'huile d'olive
on recouvre d'une feuille de papier alu er on referme bien la papillote et hop au four
et on a un repas complet et diététique à la fois
a bientôt .....