Ingrédients
Équivalences
- 25gr de beurre
- 2 oignons émincés
- 20gr de farine
- 1/4 litre de vin blanc sec et 3/4 litre d'eau
- bouquet garni
- sel
- poivre
- 700gr de pommes de terre épluchées
- 4 maquereau moyens étêtés et préparés
- persil
bonjourcuisson 5mn+20mn+10
pour 4 personnes.
25gr de beurre,2 oignons émincés,20gr de farine,1/4 litre de vin blanc sec et 3/4 litre d'eau, bouquet garni,sel, poivre, 700gr de pommes de terre épluchées,4 maquereau moyens étêtés et préparés,persil.
Dans une cocotte,faites revenir les oignons dans le beurre, saupoudrez de farine,laissez-la blondir,mouillez avec l'eau et du vin blanc,ajoutez le sel,le poivre,le bouquet garni et les pommes de terre.
Laissez cuire sous couvercle 20mn à partir de l'ébullition,ajoutez les maquereaux et laissez frémir 10mn sans couvercle.
Servez saupoudré de persil.
C'est un plat très facile,économique et savoureux.
