Ingrédients
Équivalences
- 4 merlans
- 8 feuilles de laitue
- 20 gr de crème fraîche épaisse
- 3 citrons
- 1 c à c. de paprika
- 4 brins de thym
- sel/poivre
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
- 4 merlans
- 8 feuilles de laitue
- 20 gr de crème fraîche épaisse
- 3 citrons
- 1 c à c. de paprika
- 4 brins de thym
- sel/poivre
PRÉPARATION :
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat
- Nettoyer la peau des citrons sous l’eau en la frottant bien, puis en extraire le zeste et le râper
- Presser ensuite la pulpe du citron et en verser le jus dans un bol
- Incorporer la crème et un peu de zeste, puis saupoudrer de paprika, de sel/poivre
- Nettoyer les merlans sous l’eau froide et les farcir de branches de thym, puis de crème au citron et les envelopper de feuilles de laitue
- Les déposer sur des feuilles de papier aluminium, puis en faire des papillotes
- Enfourner à four chaud et laisser cuire pendant 20 minutes.
INGRÉDIENTS :
- 4 merlans
- 8 feuilles de laitue
- 20 gr de crème fraîche épaisse
- 3 citrons
- 1 c à c. de paprika
- 4 brins de thym
- sel/poivre
PRÉPARATION :
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat
- Nettoyer la peau des citrons sous l’eau en la frottant bien, puis en extraire le zeste et le râper
- Presser ensuite la pulpe du citron et en verser le jus dans un bol
- Incorporer la crème et un peu de zeste, puis saupoudrer de paprika, de sel/poivre
- Nettoyer les merlans sous l’eau froide et les farcir de branches de thym, puis de crème au citron et les envelopper de feuilles de laitue
- Les déposer sur des feuilles de papier aluminium, puis en faire des papillotes
- Enfourner à four chaud et laisser cuire pendant 20 minutes.