Ingrédients
Équivalences
- 4 merlans
- 150gr d'echalotes
- 1 cas de creme fraiche
- sel
- poivre
4 merlans 150gr d'echalotes 1 cas de creme fraiche sel poivre
epluchers les echalotes et les émincer les mettres dans une casserole avec la creme fraiche et couvrir d'eau a ras des echalotes sel et poivres couvrir et laisser cuire 10 minutes pour obtenir une purée d'assez bonne consistance passer au mixer farcir les merlan metres chaque merlan dans une feuilles d'allu fermer et metres lla papillote au our tres chaud pendans 15 minutes servir tel quel sur une assiettes chaudes
epluchers les echalotes et les émincer les mettres dans une casserole avec la creme fraiche et couvrir d'eau a ras des echalotes sel et poivres couvrir et laisser cuire 10 minutes pour obtenir une purée d'assez bonne consistance passer au mixer farcir les merlan metres chaque merlan dans une feuilles d'allu fermer et metres lla papillote au our tres chaud pendans 15 minutes servir tel quel sur une assiettes chaudes