Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de saumon fumé
- 25g de beurre
- 8 feuilles de brick
- 100g de fromage frais à tartiner
- 60g d'oeufs de truite
- 60g d'oeufs de lump
- 100g d'oeufs de saumon
- guacamole
- poivre concassé
- paprika
- aneth
Pour 4 pers:
8 tranches de saumon fumé
25g de beurre
8 feuilles de brick
100g de fromage frais à tartiner
60g d'oeufs de truite
60g d'oeufs de lump
100g de guacamole
Poivre concassé
Paprika
aneth
Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre fondu; les saupoudrer de paprika, superposer 4 feuilles et les tailler en 4 triangles réguliers. Les faire cuire 5min dans un four préchauffé à 180°. Une fois colorés et croustillants, les retirer du four.
Pour la fabrication du millefeuille:
Alterner un triangle de pâte avec les couches de saumon fumé, de fromage frais légèrement saupoudré de poivre concassé et de guacamole. Répéter une fois. Décorer avec les brins d'aneth et les oeufs de saumon, et de lumps noirs. Servir rapidement.
8 tranches de saumon fumé
25g de beurre
8 feuilles de brick
100g de fromage frais à tartiner
60g d'oeufs de truite
60g d'oeufs de lump
100g de guacamole
Poivre concassé
Paprika
aneth
Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre fondu; les saupoudrer de paprika, superposer 4 feuilles et les tailler en 4 triangles réguliers. Les faire cuire 5min dans un four préchauffé à 180°. Une fois colorés et croustillants, les retirer du four.
Pour la fabrication du millefeuille:
Alterner un triangle de pâte avec les couches de saumon fumé, de fromage frais légèrement saupoudré de poivre concassé et de guacamole. Répéter une fois. Décorer avec les brins d'aneth et les oeufs de saumon, et de lumps noirs. Servir rapidement.