Morue

1 mai 2005

bonjour,

j'ai acheter pour la 1ere fois de la morue sechee-salée.

je voudrai des idée de recettes pour la cuisinée svp?

merci davance pour vos proposition!

ciao

2 Recette mai 2005

Morue en sauce tomate

Ingrédients Équivalences

morue
farine
huile chaude
tomates concassées
laurier
ail
thym
herbes de provence
pommes de terre vapeur

Bonjour!!!
alors une recette simple.
D'abord, comme pour toutes les recettes, faire tremper la morue dasn de l'eau clair toute la nuit. tu changes l'eau quelques fois!!!
après!
tu farine ta morue, et la fait revenir dans de l'huile chaude. tu couvre de tomates concassées avec des herbes que tu aimes: laurier, ail, thym, herbes de provence. Tu laisse mijoter (au pif une 20aine de minutes!!)
tu déguste cette recette avec des pommes de terre vapeur!!
hummmmmm!!!!

tu a aussi la brandade qui est une purée de pomme terre (fraîche) et ta morue écrasée avec huile d'olive et ail!!! attention: pas saler!!!!

je suis preneuse pour d'autres recettes!!!

voila!
bizzzz