Ingrédients
Équivalences
- 900 gr de filet de morue salée
- 1 kg de pomme de terre
- 250 gr de beurre
- 3 ou 4 oignons
- 3 verres de muscadet
en ce moment c'est la semaine portugaise pres de chez moi et j'ai acheté de la morue.
il faut : 900 gr de filet de morue salée
1 kg de pomme de terre
250 gr de beurre
3 ou 4 oignons
3 verres de muscadet
temps de préparation 15 mn
dessalage 12h
temps de cuisson 1h30
mettez la morue dans un grand récipient rempli d'eau froide et changez l'eau toutes les 2 ou 3 heures
mettez le poisson égoutté dans une cocotte
pelez les oignons et hachez les
pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles
mettez le tout arrossez de vin blanc
répartissez le beurre par petits morceaux démarrez la cuisson doucement et laissez vuire à couvert 1h30
j'ai rajouté de l'ail mais c'est facultatif
c'est delicieux!!
il faut : 900 gr de filet de morue salée
1 kg de pomme de terre
250 gr de beurre
3 ou 4 oignons
3 verres de muscadet
temps de préparation 15 mn
dessalage 12h
temps de cuisson 1h30
mettez la morue dans un grand récipient rempli d'eau froide et changez l'eau toutes les 2 ou 3 heures
mettez le poisson égoutté dans une cocotte
pelez les oignons et hachez les
pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles
mettez le tout arrossez de vin blanc
répartissez le beurre par petits morceaux démarrez la cuisson doucement et laissez vuire à couvert 1h30
j'ai rajouté de l'ail mais c'est facultatif
c'est delicieux!!
