salut à tous je recherche pour ma maman une recette de morue au poireaux merci pour votre aide a plus bises 
Morue au poireaux
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J'ai fait récemment des filets de cabillaud avec de la fondue de poireaux pour deux.
Voilà comment j'ai fait : j'ai pris 2 poireaux assez gros, j'ai enlevé le vert foncé pour ne garder que le blanc et le vert très pâle. J'ai fait blondir une échalote dans un peu de beurre. Attention à ce que rien ne brunisse. J'ai ajouté les poireaux coupés en tout petits morceaux -en julienne- . J'ai ajouté un peu d'eau, du sel et je dirais que je les ai oubliés pendant un bon moment (1/2 heure à 3/4 d'heure) sur un feu très doux. Quand les poireaux ont été cuits, j'ai ajouté une touche de crème fraîche.
Entre temps, j'avais cuit le poisson au court bouillon.
Servir le poisson posé un lit de poireaux.
Pour ma part, je trouve l'association poisson/poireaux régalante.
Voilà si j'ai pu vous aider j'en serais ravie
Voilà comment j'ai fait : j'ai pris 2 poireaux assez gros, j'ai enlevé le vert foncé pour ne garder que le blanc et le vert très pâle. J'ai fait blondir une échalote dans un peu de beurre. Attention à ce que rien ne brunisse. J'ai ajouté les poireaux coupés en tout petits morceaux -en julienne- . J'ai ajouté un peu d'eau, du sel et je dirais que je les ai oubliés pendant un bon moment (1/2 heure à 3/4 d'heure) sur un feu très doux. Quand les poireaux ont été cuits, j'ai ajouté une touche de crème fraîche.
Entre temps, j'avais cuit le poisson au court bouillon.
Servir le poisson posé un lit de poireaux.
Pour ma part, je trouve l'association poisson/poireaux régalante.
Voilà si j'ai pu vous aider j'en serais ravie
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