Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de morue
- 4 poignées de fines herbes (cerfeuil, ciboulette par moitié, en plus du persil & feuille d'ail)
- 100 gr de beurre
morue aux fines herbes.
une très vielle recette.
500 gr de morue,4 poignées de fines herbes mélangées,( soit cerfeuil,ciboulette par moitié,en plus du persil & feuille d'ail,100 gr de beurre ou autre mg.
déssaler la morue cxomme & la coutume & la cuire doucement pendant une dizaine de minutes dans le beurre fondu,en surveillant la cuisson.retouner la morue,l'arroser 2 ou 3 fois avec le jus de citron.
ensuite,ajouter les fines herbe coupées grossièrement,faire fondre cette verdure pendant 5 mn environ en passant à four moyen,arroser en fin de cuisson,
servir avec des pommes de terre,cuites vapeur,coupées en rondelles,
& servir dans le mème plat que la morue.
une très vielle recette.
500 gr de morue,4 poignées de fines herbes mélangées,( soit cerfeuil,ciboulette par moitié,en plus du persil & feuille d'ail,100 gr de beurre ou autre mg.
déssaler la morue cxomme & la coutume & la cuire doucement pendant une dizaine de minutes dans le beurre fondu,en surveillant la cuisson.retouner la morue,l'arroser 2 ou 3 fois avec le jus de citron.
ensuite,ajouter les fines herbe coupées grossièrement,faire fondre cette verdure pendant 5 mn environ en passant à four moyen,arroser en fin de cuisson,
servir avec des pommes de terre,cuites vapeur,coupées en rondelles,
& servir dans le mème plat que la morue.