Ingrédients
Équivalences
- 380 gr de morue fraiche dessalée.
- 2 courgettes.
- 2 tomates fraiches.
- 3 pommes de terre.
- 1 bocal de sauce tomates & courgettes cuisinés.
- 2 cubes de safran.
- des anchois.
- des olives noires.
- 1 marmite de légumes.
Morue aux légumes
Ingrédients:
380 gr de morue fraiche dessalée.
2 courgettes.
2 tomates fraiches.
3 pommes de terre.
1 bocal de sauce tomates & courgettes cuisinés.
2 cubes de safran.
des anchois.
des olives noires.
1 marmite de légumes.
Préparation:
dessalez la morue 24 h & souvent changer d'eau.
épluchez les pommes de terre.
coupez les pommes de terre en tagliatelle.
épluchez les courgettes & couper en tagliatelle.
lavez et éplucher les tomates.
coupez en quartiers.
dans une poêle haute y ajouter:
la sauce tomates & courgettes.
ajouter dessus les morceaux de morue.
dessus les courgettes,pommes de terre.
la marmite et le safran.
CUISSON A LA POÊLE HAUTE OU COCOTTE = 30/40 MINUTES.
ENSUITE RÉDUIRE RAPIDEMENT.CUISSON MAXIMUM.
dressez vos plat et servez bien chaud.
.