Ingrédients
Équivalences
- 500g de morue fraiche
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d'ail coupées
- 2 échalotes émincées
- 10 cl de vin blanc
- 1 grosse tomate coupée en morceaux
- 1 c à soupe d'huile d'olive parfumée aux basilic
- 350g de sauce tomate aux basilic
- 200g de pâte aux basilic
- sel
- poivre
- romarin
morue fraiche aux pâte & sauce tomate basilic. 
*500 de morue fraiche,(pas séchée).
*2 oignons émincés + 4 gousses d'ail coupées.
*2 belles échalotes émincées.
*
10 cl = 100 ml de vin blanc.
*1 grosse
tomate,coupée en morceaux.
*1 c à soupe d'huile d'olive parfumée aux basilic.
*1 sauce tomate aux basilic environ 350 gr 
*sel un peu de poivre.un peu de romarin.
*200 de pâte aux basilic.
*la veille dessaler la morue fraiche.(2 fois).dans l'eau.
*dans une poele haute,mettre 1 c à soupe d'huile.
*ajouter les oignons émincés,ail,& la morue coupée,
cuire doucement 
10 mn.
*ensuite :ajouter le vin blanc,l'échalote.tomate coupée en morceaux.
*cuire 5 mn environ.
*ensuite la sauce tomate aux basilic.
*recuire environ 10 mn.
*entretemps:cuire les pâtes aux basilic,dans une eau bouillante,trés peu salée.les passées a la passoire.
SERVIR TRES CHAUD.
*500 de morue fraiche,(pas séchée).
*2 oignons émincés + 4 gousses d'ail coupées.
*2 belles échalotes émincées.
*
10 cl = 100 ml de vin blanc.*1 grosse
tomate,coupée en morceaux.*1 c à soupe d'huile d'olive parfumée aux basilic.
*1 sauce
tomate aux basilic environ 350 gr *sel
un peu de poivre.un peu de romarin. *200 de pâte aux basilic.
*la veille dessaler la morue fraiche.(2 fois).dans l'eau.
*dans une poele haute,mettre 1 c à soupe d'huile.
*ajouter les oignons émincés,ail,& la morue coupée,
cuire doucement 10 mn.*ensuite :ajouter le vin blanc,l'échalote.tomate coupée en morceaux.
*cuire 5 mn environ.
*ensuite la sauce
tomate aux basilic.
*recuire environ
10 mn.
*entretemps:cuire les pâtes aux basilic,dans une eau bouillante,trés peu salée.les passées a la passoire.
SERVIR TRES CHAUD.