Moules à la crème sans alcool

bonsoir,

voila on vient d'aller acheter 2 litres de moules de bouchot, je voudrais les faires a la crème,mais sur toutes les recettes, il y a du vin blanc et mon ne supporte pas sa.
a chaque fois que j'ai essayer il a ete malade pendant toute la journée, comme si il avait pris une cuite.
si vous avez des idées a ma soumettre, je suis preneuse.
merci
bonne soirée

je te donne cette recette.

-mettre tes moules à cuire, elles vont rejeter de l'eau.tu passe ce jus dans un chinois ou dans un linge de coton,tu ajoute sel,poivre.
avec le jus tu mets ta crème fraîche & du persil haché.
- faire la même sauce, s/sans persil & ajouter du curry.
bonne journée.