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Moules à la fondue de poireaux

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bonjours je recherche une recette un peu particuiere d'un plat que j'ai pu deguster dans un restaurant à Guerande.
Il s'agit des moules à la fondue de poireaux divinement bon et sa change des habituelles marinieres!

si quelqu'un a cette recette quelque part..je l'en remercie d'avance
2 Recette

Moules au poireau fondant à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 3Kg de moules
  • 3 poireaux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 dl de crème
  • 50g de beurre
  • 1 dl de vin blanc
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

J'ai une recette de moules à la fondue de poireaux, je te la donne.

3Kg de moules
3 poireaux
2 gousses d'ail
1 dl de crème
50g de beurre
1 dl de vin blanc
sel poivre

Laver les moules et les réserver. Laver et émincer les poireaux finement et les mettre à cuire dans le beurre, saler et poivrer , couvrir et 15 min à feu doux. On ajoute l'ail haché le vin blanc et on laisse mijoter 5 min toujours à feu doux et cette fois ci à découvert. on rajoute les moules et on les laisse s'ouvrir à couvert. Puis on met la crème, 5 min à découvert, on oublie pas de rectifier l'assaisonnement et on sert chaud.

J'ai déjà fait cette recette et c'est un délice.

J'espère que tu te régaleras aussi!!!