Ingrédients
Équivalences
- 2 litres de moules cuites
- 1 verre et demi d'eau de cuisson
- 2 cuillères de persil haché avec un peu de ciboulette
- 75 gr de beurre
- 3 bonnes cuillères de mie de pain rassis, émiettée en fine semoule
Moules à la marinière!
Proportions :
pour personnes;
2 litres de moules cuites .1verre et demi d'eau de cuisson;2 cuillèrées de persil haché avec un peu de ciboulette;75 gr de beurre;3 bonnes cuillèrées de mie de pain rassis,émiettée en fine semoule.
Les moules étant ouvertes,détachez l'une des coquilles.Remettez-les dans une poêle avec l'eau de cuisson soigneusement décantée,beurre,persil,mie de pain.Sautez-les juste le temps de tout mélanger et d'envelopper chaque moule de sauce.Servez brûlant en timbale,ou plat creux.
Bon appétit.
Proportions :
pour personnes;
2 litres de moules cuites .1verre et demi d'eau de cuisson;2 cuillèrées de persil haché avec un peu de ciboulette;75 gr de beurre;3 bonnes cuillèrées de mie de pain rassis,émiettée en fine semoule.
Les moules étant ouvertes,détachez l'une des coquilles.Remettez-les dans une poêle avec l'eau de cuisson soigneusement décantée,beurre,persil,mie de pain.Sautez-les juste le temps de tout mélanger et d'envelopper chaque moule de sauce.Servez brûlant en timbale,ou plat creux.
Bon appétit.
