Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de moules moyennes
- 20cl de vin blanc sec
- 1 boite de lardons fumés
- 1 bouteille de crème légère (4% de bridelice)
- 2 feuilles de laurier
- 2 pincées d'herbes de provence
- poivre 5 baies en poudre
- 2 c à s de maizena
pour 2
1 kg de moules moyennes
20cl de vin blanc sec
1 boite de lardons fumés
1 bouteille de crème légère (4% de bridelice)
2 feuilles de laurier
2 pincées d'herbes de provence
poivre 5 baies en poudre
2 c à s de maizena
Nettoyer et faire ouvrir les moules dans un plat profond style cocotte avec le vin blanc. En fin de cuisson récuperer le jus.
Dans une poele faire cuire à feu doux les lardons jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur rosée.
Jeter le jus gras des lardons et ajouter la crème, les herbes, le poivre, le jus des moules et le laurier.
Faire cuire à feu très doux 2 min puis rajouter la maizena et laisser encore 5min à tout petit feu juste pour épaissir.
Verser cette sauce sur les moules et bon app
1 kg de moules moyennes
20cl de vin blanc sec
1 boite de lardons fumés
1 bouteille de crème légère (4% de bridelice)
2 feuilles de laurier
2 pincées d'herbes de provence
poivre 5 baies en poudre
2 c à s de maizena
Nettoyer et faire ouvrir les moules dans un plat profond style cocotte avec le vin blanc. En fin de cuisson récuperer le jus.
Dans une poele faire cuire à feu doux les lardons jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur rosée.
Jeter le jus gras des lardons et ajouter la crème, les herbes, le poivre, le jus des moules et le laurier.
Faire cuire à feu très doux 2 min puis rajouter la maizena et laisser encore 5min à tout petit feu juste pour épaissir.
Verser cette sauce sur les moules et bon app