Moules au tomate et basilic

bonjour à toutes

je te donne la recette

moules aux tomates pour 6 pers

* 2 kg de moules
* 1 kg de tomates
* 1 oignon
* 2gousses d'ail
* 4 cuillèrées à soupe d'huile
* 37,5 de vin blanc sec
* 2 branches de basilic
* sel, poivre

prépa 20 mn et cuisson 40 mn

* Nettoyez les moules
* Pelez l'oignon et les gousse d'ail, hachez-les. Pelez les tomates et coupez-en le chair en dés.
* Faites revenir l'oignon, l'zail dans l'huile, sur feu moyen. Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire quelques minutes.Ajoutez alors les dés de tomates, et prolonge la cuisson, à couvertn sur feu doux pendant 20 mn.
* Salez et poivrez la préparation, plongez-y les moules et faites cuire à couvert pendant 8 mn, en secouant de temps en temps la casserole .
* Mettre les moules dans un plat, mettre les feuilles de basilic. Servez aussitôt, avec du pain de campagne frotté à l'ail

moi je l'est déjà gouttée et c'est un vrai régale