Moules avec chorizo et poivrons

bonjour

cela fat longtemps que je n'ai pas demande de conseils mais la j'ai besoin de vous : je souhaite faire des moules et il me reste un poivron du jardin et du chorizo...avez-vous une idée

merci d'avance

Bonsoir Supportrice om

Tu pourrais faire tes moules façon "provençale" en faisant revenir dans huile d'olive, échalottes émincées puis le poivron coupé en dés, ail haché, y ajouter qques tomates fraîches coupées en dés (ou une petite boite de tomates pelées), thym laurier, sel poivre, faire mijoter un peu puis qques minutes avant de servir y ajouter les moules et le chorizo en cubes. Servir dès que les moules sont ouvertes!