Ingrédients
Équivalences
- 1 bonne livre de moules
- 300 g de chair à saucisse
- ail émincé
- 1 cuillère de persil plat haché
- 4 tomates pelées, épépinées et coupées en gros quartiers
- 2 à 3 cuillères à soupe de riz cru
Proportions pour un plat principal de 2-3 personnes :
Faire ouvrir 1 bonne livre de moules dans du vin blanc avec des aromates.
Quand elles sont ouvertes, enlever 1 coquille et réserver.
Faire revenir 300 g de chair à saucisse avec de l'ail émincé. Ajouter 1 cuillère de persil plat haché et 4 tomates pelées, épépinées et coupées en gros quartiers. Rajouter 2 à 3 cuillères à soupe de riz cru. Laisser mijoter.
Rajouter ensuite les moules et laisser mijoter encore.
Servir chaud. C'est délicieux !!!!!
Faire ouvrir 1 bonne livre de moules dans du vin blanc avec des aromates.
Quand elles sont ouvertes, enlever 1 coquille et réserver.
Faire revenir 300 g de chair à saucisse avec de l'ail émincé. Ajouter 1 cuillère de persil plat haché et 4 tomates pelées, épépinées et coupées en gros quartiers. Rajouter 2 à 3 cuillères à soupe de riz cru. Laisser mijoter.
Rajouter ensuite les moules et laisser mijoter encore.
Servir chaud. C'est délicieux !!!!!