Ingrédients
Équivalences
- 1 douzaine de grosses moules d'Espagne par personne
- Beurre
- 1 échalotte
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Poivre
- Un gros bouquet de persil
- Mie de pain
acheter de grosses moules d'espagne une douzaine par personne car ça plait beaucoup
Préparer un beurre d'escargot avec beurre, 1 échalotte, deux gousses d'ail un peu de sel, poivre, un gros bouquet de persil et de la mie de pain.
Faire un rouleau et le mettre au frigidaire (diamète 2 cm environ)
Ouvrir les moules vivantes et les placer sur un plat; c'est un peu long mais le résultat en vaut la peine!
prendre le beurre réfrigéré, et couper de petites lamelles de 2/3 mm sur chaque moule
Préchauffer le gril du four, et enfourner.
Surveiller; Dès que le beurre commence à grésiller, server vite.
Bon appétit et donnez moi votre avis
zizette
Préparer un beurre d'escargot avec beurre, 1 échalotte, deux gousses d'ail un peu de sel, poivre, un gros bouquet de persil et de la mie de pain.
Faire un rouleau et le mettre au frigidaire (diamète 2 cm environ)
Ouvrir les moules vivantes et les placer sur un plat; c'est un peu long mais le résultat en vaut la peine!
prendre le beurre réfrigéré, et couper de petites lamelles de 2/3 mm sur chaque moule
Préchauffer le gril du four, et enfourner.
Surveiller; Dès que le beurre commence à grésiller, server vite.
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zizette