J'aimerais faire des moules frites pouvez vous me donner votre recette merci
Moules-frites
2 réponses · 1732 vues
Kikou! 
Voilà comment je procède:
Pour 2 personnes:
J'émince un gros oignon et je coupe une botte de céleri vert en morceaux, j'ajoute une botte de persil émincée.
Je met le tout dans une casserole et je fais revenir.
J'ajoute un verre de vin blanc et beaucoup de poivre. Je met les moules dessus (1kg par personne) et je fait cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes. Il faut secouer la casserole 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
Lorsque c'est cuit je verse un filet de crème fraîche.
Au goût on peut ajouter des poireaux, des carottes,... j'ai testé plusieurs recettes et c'est la plus simple que je préfère: que du céleri! (Et c'est une Belge qui le dit
)
Ah oui, pour servir avec les frites, je fait une sauce 1/2 mayonnaise 1/2 moutarde forte
.
Miam miam miam miam miam. J'en ferais bien là tout de suite
Madame Kipounette
Voilà comment je procède:
Pour 2 personnes:
J'émince un gros oignon et je coupe une botte de céleri vert en morceaux, j'ajoute une botte de persil émincée.
Je met le tout dans une casserole et je fais revenir.
J'ajoute un verre de vin blanc et beaucoup de poivre. Je met les moules dessus (1kg par personne) et je fait cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes. Il faut secouer la casserole 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
Lorsque c'est cuit je verse un filet de crème fraîche.
Au goût on peut ajouter des poireaux, des carottes,... j'ai testé plusieurs recettes et c'est la plus simple que je préfère: que du céleri! (Et c'est une Belge qui le dit
)Ah oui, pour servir avec les frites, je fait une sauce 1/2 mayonnaise 1/2 moutarde forte
.Miam miam miam miam miam. J'en ferais bien là tout de suite
Madame Kipounette
merci ta recette était délicieuse
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