Ingrédients
Équivalences
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 branches de céleri
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 dl de crème fraîche
- Moules
- Sel
- Poivre
Moules frites
2carottes
1poireau
2branches de céleri
2oignons
4gousses d'ail
2dl de crème fraîche
il faut commencer par les faire tremper dans de l'eau froide ensuite il faut les gratter
Dans une grande casserole tu met cuire les légumes coupés en petits morceaux
Tu fais cuire environ 35min (le temps que les légumes soient tendres)
Quand ils sont cuits tu ajoutes les moules, le sel et le poivre (n'hésite pas sur le poivre)
tu couvres et tu laisses cuire environ 10 a 15min, tu goûtes une moule pourvérifier la cuisson (moi c'est mon homme qui goûte toujours pour me dire si elle sont cuite) mais en général on dit que quand elles commencent a se détacher de leur coquilles c'est qu'elles sont cuites
Quand elles sont cuites tu arrête la cuisson et dans un poêlon a coté tu fais chauffer la crème avec l'ail écrasé, sans faire bouillir
Tu ajoute la crème dans ta casserole de moules tu mélange bien le tout et voila...
2carottes
1poireau
2branches de céleri
2oignons
4gousses d'ail
2dl de crème fraîche
il faut commencer par les faire tremper dans de l'eau froide ensuite il faut les gratter
Dans une grande casserole tu met cuire les légumes coupés en petits morceaux
Tu fais cuire environ 35min (le temps que les légumes soient tendres)
Quand ils sont cuits tu ajoutes les moules, le sel et le poivre (n'hésite pas sur le poivre)
tu couvres et tu laisses cuire environ 10 a 15min, tu goûtes une moule pourvérifier la cuisson (moi c'est mon homme qui goûte toujours pour me dire si elle sont cuite) mais en général on dit que quand elles commencent a se détacher de leur coquilles c'est qu'elles sont cuites
Quand elles sont cuites tu arrête la cuisson et dans un poêlon a coté tu fais chauffer la crème avec l'ail écrasé, sans faire bouillir
Tu ajoute la crème dans ta casserole de moules tu mélange bien le tout et voila...
