Salut , je voudrais avoir la recette des moules marinieres ???
Merci par avance !!!
Bye
Merci par avance !!!
Bye
Moules marinières
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Recette
Moules marinières
Ingrédients
Équivalences
- 2 Kg de moules de Zélande (si possible)
- 1 céleri vert
- 1 gros oignon
- 2 piments (pili-pili séché)
- Sel et poivre
- Un peu d’eau
Bonjour,
voici une recette qu'une amie belge m'a donne
Moules marinières recette de Aucalme
Ingrédients
2 Kg de moules de Zélande (si possible)
1 céleri vert
1 gros oignon
2 piments (pili-pili séché)
Sel et poivre
Un peu d’eau
Laver les moules à grande eau.
Faire fondre les légumes dans un peu de beurre
Assaisonner avec un peu de poivre et les 2 piments (pili-pili séché)
A.jouter un peu d'eau, mais pas trop
Laisser cuire les légumes sans les laisser brunir
Quand les légumes sont cuits :
Ajouter les moules ds la casserole, saler et poivrer et mettre un couvercle.
Mettre sur une plaque gaz ou électricité très très chaud; retourner les moules et quand tu vois qu'elles commencent à s'ouvrir tu surveilles bien, il faut qu'elles soient encore un peu laiteuses et c'est cuit. DÉLICIEUX
Bonne cuisine
L
voici une recette qu'une amie belge m'a donne
Moules marinières recette de Aucalme
Ingrédients
2 Kg de moules de Zélande (si possible)
1 céleri vert
1 gros oignon
2 piments (pili-pili séché)
Sel et poivre
Un peu d’eau
Laver les moules à grande eau.
Faire fondre les légumes dans un peu de beurre
Assaisonner avec un peu de poivre et les 2 piments (pili-pili séché)
A.jouter un peu d'eau, mais pas trop
Laisser cuire les légumes sans les laisser brunir
Quand les légumes sont cuits :
Ajouter les moules ds la casserole, saler et poivrer et mettre un couvercle.
Mettre sur une plaque gaz ou électricité très très chaud; retourner les moules et quand tu vois qu'elles commencent à s'ouvrir tu surveilles bien, il faut qu'elles soient encore un peu laiteuses et c'est cuit. DÉLICIEUX
Bonne cuisine
L
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Recette
Moules marinières
Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 3 échalottes
- 1 gousse d'ail émincée
- un peu de beurre
- 25 cl de vin blanc
- moules nettoyées
- un peu de jus
- crème fraîche épaisse
Voici comment je fais mes moules marinières
Ds un faitout je met 1 oignon 3 échalottes et 1 gousse d'ail émincés
Je fais revenir ds un peu de beurre et laisse blondir
Je rajoute 25 cl de vin blanc et met à feu vif 5 min
J'ajoute les moules nettoyées et je les laisse s'ouvrir doucement
Pour mon copain qui préfère à la crème
Je les prépare comme ci dessus (pour moi
) et dans une autre sauteuse je mets un peu de "jus" et je rajoute de la crème fraîche épaisse Je fais réduire et remet SA part de moules et je mélange
C'est très simple et rapide à faire et surtout c'est DÉLICIEUX
Ds un faitout je met 1 oignon 3 échalottes et 1 gousse d'ail émincés
Je fais revenir ds un peu de beurre et laisse blondir
Je rajoute 25 cl de vin blanc et met à feu vif 5 min
J'ajoute les moules nettoyées et je les laisse s'ouvrir doucement
Pour mon copain qui préfère à la crème
Je les prépare comme ci dessus (pour moi
) et dans une autre sauteuse je mets un peu de "jus" et je rajoute de la crème fraîche épaisse Je fais réduire et remet SA part de moules et je mélangeC'est très simple et rapide à faire et surtout c'est DÉLICIEUX
Merci beaucoup pour toute ses façon de cuisiner les moules que je ne manquerai pas d'essayer !!! J'ai une autre petite question !!! Bientot les fêtes arrive et pour le nouvel an j'ai du monde qui vient donc je vais faire les traditionnels canapé ( saumon , foie cras ... ) mais j'aimerais une idée pour un plats chaud que je pourrai accompagnée d'une salade composé car généralement entre apéritifs , canapé , entrée et j'en passe les personnes n'ont plus très faim des le plat chaud .... un truc sympa et qui me permetterai de rester dans mon salon avec mes invitées tout en ayant un repas de fêtes sublime .... Merci par avance !!!!!
Coucou à tous,
Quand je prépare les moules je le fais comme précédemment mais j'ajoute une ou deux carottes. C'est délicieux avec des frites faîtes maison. Avec de la graisse de boeuf et non pas de l'huile, et une bonne salade.
Quand je prépare les moules je le fais comme précédemment mais j'ajoute une ou deux carottes. C'est délicieux avec des frites faîtes maison. Avec de la graisse de boeuf et non pas de l'huile, et une bonne salade.
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