bonjour tisa en voila une
pour 6pers
moules2littres
riz 400gr
vin blanc 10cl
beurre 30gr
langoustines 6
crevettes 1sachet
chorizo 200gr
oignon 1gros
tomates 5
poivron 1
safran 1 dose
huile d'olive 4cas
sel et poivre
mettre les moules dans un grand faitout avec le vin et le beurre
et laissez les ouvrir sur feu vif
enlevez les moules et y mettre les langoustines 4a5mn
faire fondre doucement dans l'huile le poivron decoupe en lagniere et l'oignon emince 7a8mn faire revenir le riz dedans avec le chorizo en rondelles
faire fondre les tomates concassees avec de l'ail,thim et laurier
ajouter au riz
mouiller avec le jus de cuisson des moules completer avec de l'eau
(le volume doit etre le double du riz )
ajoutere le safran ,le sel ,le poivre et cuire 20a25 mn le riz doit avoir absorber le liquide
en fin de cuisson y ajouter les crevettes
voila j'espere que cette recette te conviendras
bonne paella ole
ochawan
