Pageots sur lit de pommes de terre aux herbes et au cumin

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Pommes

1 Recette oct. 2006

Ingrédients Équivalences

8 pommes de terre moyennes
6 poissons blancs pageots
1 verre d'huile
1/5 verre d'eau
sel
1 gousse d'ail
1 petite cuillère de cumin

pour 6 personnes:
8 pommes de terre moyennes
6poissons blancs pageots
1 verre d'huile
1/5 verre d'eau.
sel
1 gousse d'ail
1petite cuillère de cumin.

préparation:
mettre l'ail ,le sel,le cumin dans un hâchoir les hâcher finement.
couper les pommes de terre en rondelles et les disposer dans un plat qui va au four.
mettre l'ail hâché dans un verre et rajouter l'huile ,mélanger puis versez le tout sur les pommes de terre(veuillez à ce que l'huile soit versée sur toutes les rondelles)
rajouttez l'eau.
disposez les poissons (propres bien sûr!) sur les rondelles de pommes de terre.
enfournez,verifier la cuisson en piquant les poissons et les rondelles de pommes de terre de temps en temps.
NB: vous pouvez rajjoutez des rondelles de citron,des feuilles de thym avant d'enfourner.
bonne dégustation!

2 oct. 2006

merci pour ta recette Dida minou.

C'est vrai que le poisson c'est bon mais on a toujours tendance à le cuisiner de la même façon !
Je n'avais jamais pensé à celle là, merci encore !

3 oct. 2006

Bonjour,

cela ressemble très fort au poisson que fait ma mamie en Palestine!

On utilise de l'huile d'olive et ajoutons au mélange sel/poivre/cumin/ail, le jus d'un citron (ou plus selon le nombre de poissons), on farcit les poissons de ce mélange, on laisse macérer dans la marinade ,et on insère des tranches de citron dans la chaire des poissons, tout cela sur un lit de pommes de terre, le tour arrosé généreusement d'huile d'olive et hop au four!

Mmmmmm Dida minou tu m'as rappelé de trops bons souvenirs!!!!

Merci pour ce délicieux moment!

4 nov. 2006

Mmmmm ! ta recette m'a l'air bien délicieux !

Du coup j'ai trop envie de poisson, je crois que demain on va y avoir droit !

merci pour vos recettes les filles !