Pain de crabe

c'est un pain de crabe, je te donne les proportions un peu au pif, je ne les connais pas exactement :
il te faut beaucoup d'oeufs
3 boîtes de crabe chair et pâtes
des herbes comme ciboulette, estragon, bref, ce que tu as sous la main
sel et poivre

dans un moule à bavarois préalablement huilé (enfin, un moule avec un trou au centre et des bosses au fond pour le décor, si ça s'trouve, ça ne s'appelle pas comme ça...), tu casses des oeufs tout le long de ton moule
(attention à ne pas casser les jaunes, peut-être casser dans un verre avant puis verser... )
tu sales, tu poivres
tu rajoutes le crabe émiétté sur tes oeufs
tu recasses des oeufs sur ton crabe tout le long
rebelotte : sel + poivre
et zou', au four, au bain marie pour je ne sais combien de temps j'avoue, mais à mon avis, 3/4h minimum...
tu surveilles la cuisson petit à petit, le blanc sur le dessus va cuire, les jaunes aussi, et là, c'est bon!
tu démoules, tu laisses refroidir puis tu mets au frigo pour 2 heures minimum.
Avec une p'tite sauce crème fraiche, sel poivre, vinaigre herbes, c'est très bon, très frais!
j'espère que ça te plaira!
(désolée pour l'approximatif, mais ce n'est pas moi qui est réalisé cette recette, j'ai juste demandé en gros la préparation)