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Pain de poisson

4 réponses · 15857 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 Kilo de poisson blanc (merlu ou cabillaud)
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
  • bouquet garni
Recette certifiée 100% sans IA
1 Kilo de poisson blanc (merlu ou cabillaud)
1 petite boite de concentré de tomate
3 oeufs
sel, poivre, bouquet garni

Faire poché le poisson dans de l'eau salé, poivré, et ajouter le bouquet garni.

Quand la cuisson est fini, hacher le poisson dans un robot. Mettre dans une terrine. Ajouté les oeufs et le concentré de tomate. bien mélanger le tout. Mettre dans un plat bien beurré (couronne assez profonde ou moule à cake ou comme moi un moule en forme de poisson).

Mettre à four chaud pendant environ 1/2 heure.

Démouler et laisser refroidir.

Servir avec une mayonnaise ou un mayonnaise américaine (mayonnaise + ketchup + 1 cuillère à soupe de wisky).

Bon appétit.
2
Coucou Winnie

Super, je la fais souvent cette recette mais moi je rajoute à la préparation des lanières de saumon fumé(125 g)et je mets seulement 400 g de cabillaud et je rajoute 5 oeufs tu verras si tu essaies, ça donne du goût supplémentaire le saumon fumé!

Bisous

Bisou
3
Salut christinette,

J'ai essayé ta variante c'est vrai qu'elle est bonne aussi, ce petit goût de saumon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Je garde ta variante et comme ça une fois sur deux je la ferai ça changera.

Merci Merci Merci

T'es Génial !
4
Coucou Christinette

super !
ta recette était bien bonne.

La 2e fois, je l'ai faite dans des moules à muffins en entrée avec une laitue-vinaigrette.

Bonsoir Winnie l'Ourson,

j'aime beaucoup ta recette de pain de poisson. Facile et bonne.
Je l'adopte.

Je la ferai en alternance avec celle de Christinette.

Bonne soirée.
Zoulikha.
5
Super le pain de poisson Bravo !
Facile

J'ai mis un peu plus de 400 g (480g exactement).
Tout le monde a aimé.D'ailleurs la prochaine fois je multiplierai les quantités par 1,5.
ça serait bien de préciser systématiquement le nb de personnes dans chaque recette.
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