Pain aux thonons et fromage

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1 Recette oct. 2003

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
75g de farine
20 cl de lait
10 cl d’huile
1 cuillère à café de levure
une boîte de miettes de thon
125 g de fromage râpé

Battez 3 œufs en omelette, puis incorporez 75g de farine, 20 cl de lait, 10 cl d’huile et une cuillérée à café de levure. Ajouter une boîte de miettes de thon (ou la même quantité de thon, mais émietté) et 125 g de fromage râpé. Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré, et faites cuire pendant 30 minutes à thermostat 7. Servez tiède ou froid éventuellement avec un coulis de tomate.

HUMMMMMMMMM un délice !

2 févr. 2006

Bonsoir Belette!!

Il me semble avoir déjà manger un pain similaire, mais il y a très longtemps (J'en avais raffolé) et je recherchais toujours la recette de la fondue de poireaux qui va avec. Une petite question : le pain de thon le sers-tu chaud ou froid? Je ne me souviens plus s'il était chaud ou froid, mais la sauce c'est sure était chaude. Depuis je fais une toute autre recette qui ressemble un peu à la tienne, issue de Weight-watchers. je vous la communique dans un nouveau message; Merci pour ta réponse.

3 Recette févr. 2006

Pain au thon aux tomates et câpres

Ingrédients Équivalences

480g de thon en boîte égoutté
4 oeufs
8 cuillères rases à café de concentré de tomates
8 cuillères de crème fraîche allégée
1 cuillère à soupe rase de moutarde
1/2 citron
1 petite botte de persil plat
2 c à café de câpres

Comme promis voici ma recette :

PAIN AU THON (Weight Watchers)

 480 g de thon en boîte égoutté
 4 oeufs
 8 cuillères rases à café de concentré de tomates
 8 cuillères de crème fraîche allégée
 1 cuillère à soupe rase de moutarde
 1/2 citron
 1 petite botte de persil plat
 2 c à café de câpres

1. Allumer le four th 7-8
Mixer le thon

2. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

3. Presser le jus du citron et verser dans l’appareil.

4. Dans un moule à cake beurré verser la préparation.

6. Couvrir avec un papier alu, et mettre à cuire au bain marie ½ heure voir ¾
d’heure.

7. Démouler et laisser refroidir avant de mettre au frigo. Il doit se servir très froid, l’idéal est de le faire la veille.

8. Servir avec une mayonnaise ou du ketchup.

En fait cette recette peut aussi être servie avec la fondue de poireaux de Belettte.