Aller au contenu

Pangas à la crème et aux amandes effilées

1 réponse · 2476 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 filets de pangas
  • 400 g de crème liquide
  • 1 sachet d'amandes effilées
  • Fumet de poisson
  • Eau
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
pour 5 personnes :

5 filets de pangas
400 g de crème liquide( light ou non )
1 sachet d ' amandes effilées
fumet de poisson
eau
sel poivre

faire cuire 5 filets de pangas dans un court bouillon (eau+fumet de poisson ).

en attendant faire griller les amandes effilées dans une poêle à sec , une fois grillé y mettre la crème liquide , salé , poivré , et laisser un peu réduire .

une fois le poisson cuit le dresser sur une assiette
et l'arroser de crème aux amandes effilées .

accompagner de riz ou pâtes ou frites ou haricots vert .

j'aime le filet de pangas et en plus n'a pas d'arêtes .
2
vous pouvez faire du filet de saumon avec cette crème aux amandes effilées , et de même avec des truites c'est extra ça se marie très bien la crème , les amandes effilées et le poisson .ça change un peu des sauces qu'on fait habituellement pour le poisson . Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie
Recettes similaires