Papillote de filet de poisson

bonjour tt le monde

Je viens régulièrement m'inspirer sur ce forum que je trouve fort sympathique et auquel m'a initié... ma gd mère du haut de ses 86 ans tt pimpan...

J'ai besoin de vos lumières car je suis très loin d'en être une en cuisine mais comme dirait le dicton 'qui ne tente rien n'a rien'. Donc je tâche de m'y mettre car c'est en essayant que j'apprendrais.

Je suis friande de poisson et mon père également, le pb étant que ma mère s'est déclarée comme ne sachant pas le cuisiner. Donc en gros elle en fait "histoire de " vite fait et pas très épanouissant gustativement. Pourtant, elle cuisine bien...

Je me disais qu'il faudrait que je trouve un ptite recette sympa et pas trop difficile pour la réconcilier avec cet aliment.
On est plutôt du style filet de cabillaud ou de saumon et si possible avec des légumes.

Je suis preneuse de tte proposition;
Merci d'avance

Sur ce, je file manger... au resto...

J'ai essayé la semaine dernière une recette de ma fabrication toute simple.
Si tu aimes le poisson sans arêtes en particulier, prends des filets de panga ou des filets de perche, j'ai deux filles alors les arêtes et nous ça fait trois, donc je disais dans un bol tu mélanges : un citron pressé
de l'huile d'olive de préférence
du safran
de la sauce au soja
du sel du piment d'Espelette(que j'ai eu du mal à trouver) mais en supermarché ils en ont, à défaut du simple poivre mais c'est plus fort.
Tu mélanges bien le tout
Tu mets tes filets de poissons dans du papier aluminium, et par dessus des tranches de tomates et du verses par dessus ton mélange.
Au four, pendant 20-25mn pour que le poisson soit bien cuit quand même.
Tout le Monde a adoré.
Ca demande peu de préparation et
Pour ma part c'était la 1ère fois que j'innovais, mais je recommencerais d'ailleurs ma nièce m'a piqué ma recette.

tu me diras comment tu la trouves si tu l'essayes.

RÉGALEZ VOUS BIEN

A+