Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de cabillaud
- 8 brins de menthe
- 30 cl de crème
- 1 citron vert
- 1 pincée de piment
- 4 cs d'huile olive
- sel
- poivre
Voici une recette toute simple mais qui change un peu, c'est très bon, et très vite fait. 
Pour 4 :
4 filets de cabillaud
8 brins de menthe
30 cl de crème
1 citron vert
1 pincée de piment
4 cs d'huile olive
sel, poivre
Badigeonner chaque rectangle de papier sulfurisé d'huile d'olive.
Hacher la menthe, prélever le zeste du citron.
Mélanger la crème avec le zesre et la menthe, saler, poivrer et ajouter le piment.
Disposer les filets sur le papier sulfurisé, verser la crème à la menthe, arroser d'un filet d'huile.
Parsemer de menthe ciselée et de zestes.
Refermer les papillottes et laisser cuire 15 min à 210°C.
Servir avec des pommes vapeur, ou autre !
Pour 4 :
4 filets de cabillaud
8 brins de menthe
30 cl de crème
1 citron vert
1 pincée de piment
4 cs d'huile olive
sel, poivre
Badigeonner chaque rectangle de papier sulfurisé d'huile d'olive.
Hacher la menthe, prélever le zeste du citron.
Mélanger la crème avec le zesre et la menthe, saler, poivrer et ajouter le piment.
Disposer les filets sur le papier sulfurisé, verser la crème à la menthe, arroser d'un filet d'huile.
Parsemer de menthe ciselée et de zestes.
Refermer les papillottes et laisser cuire 15 min à 210°C.
Servir avec des pommes vapeur, ou autre !