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Papillottes de saumon aux tomates et mozzarella

8 réponses · 10467 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pavés de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 tomates
  • basilic
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • olives noires
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette que j'ai testée hier et qui a eu beaucoup de succès:
PAPILLOTTES DE SAUMON TOMATES-MOZZARELLA

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pavés de saumon
- 1 boule de mozzarella
- 2 tomates
- basilic
- sel, poivre
- huile d'olive
- olives noires

Préparation :
XMettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium séparé.
XCouper en fines tranches les tomates et en fines tranches la mozzarella.
XSaler et poivrer légèrement le saumon.
XDisposer sur chaque saumon en alternance: une tranche de tomate, puis une tranche de mozzarella, puis une tranche de tomate, etc.
XHacher les olives et le basilic. En saupoudrer les 2 pavés de saumon.
Ajouter un peu de sel, poivre.
XVerser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.
XRefermer chaque aluminium en papillote, disposer dans un plat à gratin.
XMettre à four chaud (220°C - thermostat 7) pendant 35 mn

zoé Surprise !
2
merci pout ta recette au saumon elle est excellente

je suis au régime et je recherche des recettes de poissons en papillote

merci a tous Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
3
je confirme également : c'est super bon!!! C'est Okey !
(et réalisable au micro-ondes, dans une papillote de papier sulfurisé Flêche (Voir ICI) super rapide! Cligne de l'oeil )
le jus des tomates et la mozzarella qui fond, ça donne une petite sauce, le saumon est super moelleux avec ce mode de cuisson, bref, c'est pas sec du tout, fondant et parfumé! personnellement, je mets des herbes de provence sur les tomates et le saumon, j'adore ça, j'en mets presque partout!

merci beaucoup pour cette recette!
4
kikou!!!! Rire (lol)
moi ma recette de papillote de poisson c'est(quantités selon l'appétit!)
du lieu noir, des dés de saumon,des moules,des crevettes des petits dés de courgette,de tomates et de champignons,un peu de citron,un peu de beurre et quelques herbes.... Roulement de yeux et là.....j'aime enfin le poisson!!!!
par contre quand je la mange je ne peut pas m'empêcher d'y a jouter de la crème fraîche!!!
C'est a tomber! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Une recette excellente. Le saumon est tendre c'est un régal. Par contre moi qui suit fana de mozzarella, j'ai mis une boule entière pour un pavé, avec 1 tomate et des herbes de provence.
Succulent!
6
je suis bien contente que cette recette vous ait plu
merci aussi pour vos nombreuses idées
récemment j'ai teste le saumon en papillottes avec juste un peu de crème fraîche et saupoudré de curry, c'est super bon
7
j'ai fait les papillottes de midi et tout le monde s'est régalé. En plus cela change des traditionels papillottes au saumon que je faisais avec une juliette de légumes

merci zoé
8
Hello, Kikou, Bonjour Zoé

J'ai fais les papillottes hier soir, j'ai super bien aimer. Franchement, avant de lire et faire ta recette je n'aurais j'aimais penser mettre de la mozzarella avec du saumon.
Merci
Bisou
9
Coucou!

Je voulais dire que j'ai fait la recette ce soir.
Verdict: DÉLICIEUX!!!!!!!

Je n'ai perso pas mis d'olives car nous n'aimons pas ca mais j'ai ajouté des lamelles de poivron rouge autour et surtout des herbes de Provence, de l'aneth et un peu d'estragon... Un vrai régal!

J'ai arrosé d'un filet d'huile d'olive parfumée au citron dans les assiettes et ai accompagné les papillotes d'un gratin de pâtes aux champignons. On s'est vraiment régalé!!

Merci beaucoup pour cette petute recette tellement simple et délicieuse!

alavie
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