Ingrédients
Équivalences
- 800g pommes de terre
- 600g mélange fruits de mer surgelés
- 25cl lait coco
- 2 oignons
- 1 gousse ail
- 40g raisins secs
- 2cs huile
- 1cs gingembre haché
- 2cs noix coco hachée
PARMENTIER TROPICAL AUX FRUITS DE MER
800g pommes de terre
600g mélange fruits de mer surgelés
25cl lait coco
2 oignons
1 gousse ail
40g raisins secs
2cs huile
1cs gingembre haché
2cs noix coco hachée
Eplucher pommes terre. Faire cuire 20min à l'eau bouillante salée. Passer au moulin à légume. Mélanger avec 15cl lait coco.
Faire sauter fruits mer 2-3min dans une poele antiadhésive. Egoutter. Faire revenir oignons dans la même poele+ail+gingembre+huile 3min.
Ajouter fruits mer +raisins secs+reste lait coco, mijoter 5min. +sel+poivre. Préchauffer four 7 ou 210°.
Verser fruits mer dans plat à gratin, recouvrir de purée, parsemer de noix de coco. Enfourner 10min.
800g pommes de terre
600g mélange fruits de mer surgelés
25cl lait coco
2 oignons
1 gousse ail
40g raisins secs
2cs huile
1cs gingembre haché
2cs noix coco hachée
Eplucher pommes terre. Faire cuire 20min à l'eau bouillante salée. Passer au moulin à légume. Mélanger avec 15cl lait coco.
Faire sauter fruits mer 2-3min dans une poele antiadhésive. Egoutter. Faire revenir oignons dans la même poele+ail+gingembre+huile 3min.
Ajouter fruits mer +raisins secs+reste lait coco, mijoter 5min. +sel+poivre. Préchauffer four 7 ou 210°.
Verser fruits mer dans plat à gratin, recouvrir de purée, parsemer de noix de coco. Enfourner 10min.