Ingrédients
Équivalences
- 425gr de colin au naturel (cuit)
- 1 petit oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 boite de filet d'anchois à l'huile d'olive (48gr)
- qlq gouttes de sauce Worcestershire
- 120gr de beurre
- 6 brins de persil
- 1/2 tranche de celeri
- 15 grains de poivre vert, du poivre fraichement moulu
- jus d'1/2 citron
PÂTÉ AU COLIN
Égoutter le poisson, le mettre avec tous les ingredients, sauf le jus de citron, dans un robot et en faitre une purée.
Ajouter le citron et réctifier l'assaisonnement.
Ce pâté peut ce faire avec des sardines ou des harengs doux ,servir avec des toast.
Bon appétit!
- Ingrédients
425gr de colin au naturel (cuit)
1 petit oignon
3 gousses d'ail
1 boite de filet d'anchois à l'huile d'olive (48gr)
qlq gouttes de sauce Worcestershire
120gr de beurre
6 brins de persil
1/2 tranche de celeri
15 grains de poivre vert, du poivre fraichement moulu
jus d'1/2 citron
Égoutter le poisson, le mettre avec tous les ingredients, sauf le jus de citron, dans un robot et en faitre une purée.
Ajouter le citron et réctifier l'assaisonnement.
Ce pâté peut ce faire avec des sardines ou des harengs doux ,servir avec des toast.
Bon appétit!