Ingrédients
Équivalences
- 1 centaine de bernique
- lard
- 2 échalotes
- 2 zoignons
- 1 gousse d'ail
- persil
- crépine
à l'eauuuuuuuuuuu les filles,
bon, on passe au boulot maintenant, et on arrête de causer
attrapez moi une bonne centaine de bernique,
du lard
2 belles échalotes
2 beaux zoignons,
1 gousse d'ail
du persil un peu mais pas trop
et une tite crépine.
si vous ne savez pas ce que c'est, ben allez donc demander à votre boucher, okkkkkkkkk
alors vous me lavez les tits coquillages, puis vous me les mettez dans une cocotte recouverte d'eau que vous vous empressez d'amener à ébullition.
hop vous retirez aussitôt les berniques.
allez on décortique, on enleve la tête et les cornes, on pèse la chair des berniques
bon on prend le même poids de lard, on hache le lard et les berniques, les échalotes les zoignons , l'ail et le persil, allez allez on se depeche les filles
okkkk on mélange bien le tout, on se calme c'est presque fini
c'est alors que vous soupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, et vous mélangez le tout
bon maintenant les filles vous mettez la préparation dans un beau moule en grès, et vous recouvrez d'une crépine
bon ben voilà, on va se quitter, vous reste plus qu' à me faire cuire ce beau pêté 3/4 d'heure à four moyennement chaud.
et bonne apppppppppppppp les fillessss
kenavoooooooooooooooo
bon, on passe au boulot maintenant, et on arrête de causer
attrapez moi une bonne centaine de bernique,
du lard
2 belles échalotes
2 beaux zoignons,
1 gousse d'ail
du persil un peu mais pas trop
et une tite crépine.
si vous ne savez pas ce que c'est, ben allez donc demander à votre boucher, okkkkkkkkk
alors vous me lavez les tits coquillages, puis vous me les mettez dans une cocotte recouverte d'eau que vous vous empressez d'amener à ébullition.
hop vous retirez aussitôt les berniques.
allez on décortique, on enleve la tête et les cornes, on pèse la chair des berniques
bon on prend le même poids de lard, on hache le lard et les berniques, les échalotes les zoignons , l'ail et le persil, allez allez on se depeche les filles
okkkk on mélange bien le tout, on se calme c'est presque fini
c'est alors que vous soupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, et vous mélangez le tout
bon maintenant les filles vous mettez la préparation dans un beau moule en grès, et vous recouvrez d'une crépine
bon ben voilà, on va se quitter, vous reste plus qu' à me faire cuire ce beau pêté 3/4 d'heure à four moyennement chaud.
et bonne apppppppppppppp les fillessss
kenavoooooooooooooooo
