Ingrédients
Équivalences
- du lard maigre
- 2 échalotes
- 2 oignons moyens
- une gousse d'ail
- du persil
- une crépine
les fillessssssssss au boulottttttttt 
alors on va commencer par aller chercher un bon couteau, et pis surtout beaucoup de courage,
on est prête, mesdamessssssssss, on s'en va se tirer des brinics sur les rochers, c'est pas la peine de m'en prendre des tonnes, moi si vous me revenez avec 1 bon kg, ca m'ira, okkkkkkk,
bon, quoi, faut aussi que j'y aille, ok alors on va s'en faire quelques une au citron sur le rocher alors....
de retour avec nos brinics, on s'en va préparer le pâté.
va nous falloir du lard maigre,
2 échalotes, 2 oignons moyens, une gousse d'ail, du persil,
et une crépine (ah! oui je sais, on va me dire : " ou que je trouve ça moi".
facile, faut demander ça au charcutier
bon on va y aller, j'pense que vous zetes prête.
on va commencer par laver les coquillages, et de suite les mettres dans une cocotte recouverts d'eau, eh! hop! amener moi ça à ébullition, et on retire aussitôt les brinics.
facileeeeeeeeeee
alors maintenant on va décortiquer, et enlever la tête et les cornes, et delà on pèse la chair des brinics.
lorsque l'on a le poids de nos chers brinics , on met le même poids de lard, ça va pas trop compliqué les fillesssssssss
alors là, on hache le lard, les brinics, les oignons, les échalotes, l'ail et le persil, sans oublier de bien mélanger tous les ingrédients. pffffffffff, ça va les fillesssssss
vous zoubliez pas de goûter avant d'assaisonner, vous me soupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, et vous mélangez à nouveauuuuu
bon là, maintenant vous me mettez la préparation dans un moule en grès (oui comme celui de vos grand-mères) et vous me recouvrez le tout de la crépine
vous me cuisez ça pendant 3/4 d'heure à four moyennement chaud.
et là, vous zallez me sentir la bretagneeeeeeeeeee jusqu'au fin fond de votre campagne, et si vous entendez des goelands et ben c'est qu'il faut arrêter l'apero et vous mettre à table rapidement
bonnnnnnnnn apppppppppppppp
kenavooooooooooooooooo
alors on va commencer par aller chercher un bon couteau, et pis surtout beaucoup de courage,
on est prête, mesdamessssssssss, on s'en va se tirer des brinics sur les rochers, c'est pas la peine de m'en prendre des tonnes, moi si vous me revenez avec 1 bon kg, ca m'ira, okkkkkkk,
bon, quoi, faut aussi que j'y aille, ok alors on va s'en faire quelques une au citron sur le rocher alors....
de retour avec nos brinics, on s'en va préparer le pâté.
va nous falloir du lard maigre,
2 échalotes, 2 oignons moyens, une gousse d'ail, du persil,
et une crépine (ah! oui je sais, on va me dire : " ou que je trouve ça moi".
facile, faut demander ça au charcutier
bon on va y aller, j'pense que vous zetes prête.
on va commencer par laver les coquillages, et de suite les mettres dans une cocotte recouverts d'eau, eh! hop! amener moi ça à ébullition, et on retire aussitôt les brinics.
facileeeeeeeeeeealors maintenant on va décortiquer, et enlever la tête et les cornes, et delà on pèse la chair des brinics.
lorsque l'on a le poids de nos chers brinics
, on met le même poids de lard, ça va pas trop compliqué les fillesssssssss alors là, on hache le lard, les brinics, les oignons, les échalotes, l'ail et le persil, sans oublier de bien mélanger tous les ingrédients. pffffffffff, ça va les fillesssssss
vous zoubliez pas de goûter avant d'assaisonner, vous me soupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, et vous mélangez à nouveauuuuu
bon là, maintenant vous me mettez la préparation dans un moule en grès (oui comme celui de vos grand-mères) et vous me recouvrez le tout de la crépine
vous me cuisez ça pendant 3/4 d'heure à four moyennement chaud.
et là, vous zallez me sentir la bretagneeeeeeeeeee jusqu'au fin fond de votre campagne, et si vous entendez des goelands et ben c'est qu'il faut arrêter l'apero et vous mettre à table rapidement
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