Ingrédients
Équivalences
- 2 pavés de saumon
- 1 tomate
- beurre
- lait de coco
- sel
- aneth
- gingembre
- coriandre
- paprika
- piment de cayenne
Recette 
pour 2 personnes
2 pavés de saumon
1 tomate 
un peu de beurre
lait de coco
sel et épices : aneth, gingembre, coriandre, paprika et piment de cayenne.
Prendre 2 feuilles de papier alu pour faire des papillottes.
Sur chaque feuille : mettez quelques copeaux de beurre et déposez le pavé de saumon dessus. Déposez quelques rondelles de tomates sur le saumon, salez ces dernières. Puis ajoutez tous les épices selon votre goût. Attention à ne pas forcer sur le piment de cayenne !
Enfin ajoutez 4 bonnes càs de lait de coco (ou + si vous désirez + de sauce
). Refermez les papillotes et mettre au four 20/25 mn. (J'ai utlisé des pavés de saumon surgelés qui n'étaient pas tout à fait décongelés)
J'ai servi avec du blé pour changer du traditionnel riz...
C'était un délice !
Mon chéri s'est régalé alors qu'il était sceptique quant à l'utilisation du lait de coco ! 
pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 tomate un peu de beurre lait de coco sel et épices : aneth, gingembre, coriandre, paprika et piment de cayenne.Prendre 2 feuilles de papier alu pour faire des papillottes.
Sur chaque feuille : mettez quelques copeaux de beurre et déposez le pavé de saumon dessus. Déposez quelques rondelles de tomates sur le saumon, salez ces dernières. Puis ajoutez tous les épices selon votre goût. Attention à ne pas forcer sur le piment de cayenne !
Enfin ajoutez 4 bonnes càs de lait de coco (ou + si vous désirez + de sauce
). Refermez les papillotes et mettre au four 20/25 mn. (J'ai utlisé des pavés de saumon surgelés qui n'étaient pas tout à fait décongelés) J'ai servi avec du blé pour changer du traditionnel riz...
C'était un délice !
Mon chéri s'est régalé alors qu'il était sceptique quant à l'utilisation du lait de coco !