Poêlée de crevettes aux pommes de terre

j'ai une recette avec des crevettes.

POELEE DE CREVETTES AUX POMMES DE TERRE

quantités pour 1 pers
Eplucher 3 p. de terres primeurs
les cuire ds eau bouillante 10 min (elles doivent rester fermes)
les égoutter
Décortiquer 5 crevettes roses cuites
enlever la tête
couper les p. de terre en rondelles de 0.5 cm
rissoler ds sauteuse avec un peu d'huile sur feu vif. Remuer souvent (elles doivent etre croustillantes des 2 cotés)
saler et poivrer
Ds une autre poele, chauffer les crevettes avec 1 gousse d'ail écrasée
Mélanger et cuire 2 min
ajouter du ketchup ou du coulis de tomate (1.5 c a soupe)
mélanger et flamber avec 1 c a soupe de cognac
mettre les crevettes avec les p. de terre
verser 2.5 cl de vin blanc et remuer jusqu'à évaporation
parsemer de persil

voilà çà a l'air très simple à faire
Je ne l'ai pas encore testée...

Bises a+