Ingrédients
Équivalences
- 600 Grs de fruits de mer surgelés
- 250 grs de champignons de paris surgelés ou en conserve
- 2 cc d'ail écrasé
- 2 cc de persil
- 4 cc de cognac
- 4 cc de fumet de poisson
- 40 grs de farine
- 50 cl de lait
- sel
- poivre
POELE DE FRUITS DE MER AU COGNAC
600 Grs de fruits de mer surgelés
250 grs de champignons de paris surgelés ou en conserve
2 cc d'ail écrasé
2 cc de persil
4 cc de cognac
2 cc de fumet de poisson
40 grs de farine
50 cl de lait
sel, poivre
Faire revenir les fruits de mer et les champignons dans une poèle,quand ils ont rendu leur eau ajouter sel, poivre, ail et cognac, mélanger, ajouter le fumet de poisson et la farine, délayer le tout progressivement en ajoutant le lait, laisser épaissir 5 à 10 minutes, servir avec des pommes vapeur
600 Grs de fruits de mer surgelés
250 grs de champignons de paris surgelés ou en conserve
2 cc d'ail écrasé
2 cc de persil
4 cc de cognac
2 cc de fumet de poisson
40 grs de farine
50 cl de lait
sel, poivre
Faire revenir les fruits de mer et les champignons dans une poèle,quand ils ont rendu leur eau ajouter sel, poivre, ail et cognac, mélanger, ajouter le fumet de poisson et la farine, délayer le tout progressivement en ajoutant le lait, laisser épaissir 5 à 10 minutes, servir avec des pommes vapeur