Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poisson blanc
- 10 cl de vin blanc
- 1 bouquet de persil
- le jus d'un citron (j'ai mis 5 cl de Pu..o)
- 1 gousse d'ail, 4 échalotes
- De la chapelure (dans ma recette c'était 6 tranches de pain de mie rassi mixé)
Petite, j'adorais les barquettes de poisson surgelé, à la bordelaise 
. Mais là, impossible pour moi d'acheter des plats tout faits, je me suis donc lancée pour le faire moi-même.
Résultat, j'ai vraiment retrouvé le goût que je cherchais, et mon plat était certainement beaucoup plus sain que les plats achetés tout préparés !
Pour 4 :
4 filets de poisson blanc (j'ai pris du surgelé)
10 cl de vin blanc
1 bouquet de persil
le jus d'un citron (j'ai mis 5 cl de Pu..o)
1 gousse d'ail, 4 échalotes
De la chapelure (dans ma recette c'était 6 trnaches de pain de mie rassi mixé)
Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés. Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
Mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, et les échalotes. saler et poivrer.
Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat. Napper les filets de pâte.
Enfourner 20 min à 180 °C.
Désolée, je n'ai pas pu prendre de photo, mais c'était très bon !
. Mais là, impossible pour moi d'acheter des plats tout faits, je me suis donc lancée pour le faire moi-même.Résultat, j'ai vraiment retrouvé le goût que je cherchais, et mon plat était certainement beaucoup plus sain que les plats achetés tout préparés !
Pour 4 :
4 filets de poisson blanc (j'ai pris du surgelé)
10 cl de vin blanc
1 bouquet de persil
le jus d'un citron (j'ai mis 5 cl de Pu..o)
1 gousse d'ail, 4 échalotes
De la chapelure (dans ma recette c'était 6 trnaches de pain de mie rassi mixé)
Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés. Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
Mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, et les échalotes. saler et poivrer.
Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat. Napper les filets de pâte.
Enfourner 20 min à 180 °C.
Désolée, je n'ai pas pu prendre de photo, mais c'était très bon !
de tout coeur pour ta recette,Sophie, car j'ai toujours des difficultés pour cuisisner le poisson, je n'habite pas au bord de la mer, dans mon enfance, il n'y avait pas souvent de poisson a table, j'ai placé ta recette dans mes coups de coeur.
