Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de tomates
- 50 gr de champignons de Paris
- 20cl de crème fraîche
Poisson à la parisienne
(pour 4 filets de sole, les quantités sont : 100 gr de tomates et 50 gr de champi, 20cl de crème)
Placer les morceaux de poisson dans un plat à gratin beurré.
Dans une casserole, faire cuire de la chair de tomates coupées en dés, des champignons de paris émincés et de la crème fraîche
Laisser réduire d'1/3.
Verser sur le poisson et mettre au four chaud 
10 minutes.
(pour 4 filets de sole, les quantités sont : 100 gr de tomates et 50 gr de champi, 20cl de crème)
Placer les morceaux de poisson dans un plat à gratin beurré. Dans une casserole, faire cuire de la chair de tomates coupées en dés, des champignons de paris émincés et de la crème fraîche Laisser réduire d'1/3. Verser sur le poisson et mettre au four chaud 10 minutes.