Aller au contenu

Poisson au four aux épices et citron

5 réponses · 1217 vues

AgrumesÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 g de filets de poissons cabillaud
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 2 feuilles de laurier-marjolaine-2 clous de girofle
  • 4 cuil. soupe de moutarde à l'ancienne
  • 8 cuil.soupe de crème fraiche
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Rire (lol) bonjour à tous, je vous envoie cette recette qui a plu à mes filles :
500 g filets de poissons cabillaud
jus de citron25 cl de vin blanc sec
1 oignon2 feuilles de laurier-marjolaine-2 clous de girofle
4 cuil. soupe de moutarde à l'ancienne
8 cuil.soupe de crème fraiche
sel-poivre
Déposez dans un plat le poisson avec le jus d'un demi citron+sel+poivre
Faire bouillir le vin blanc avec l'oignon coupé + les épices pendant 10 mn à couvert
Mettre le vin blanc avec les épices et l'oignon sur le poisson
Fouettez la moutarde + crème et versez la sauce sur le poisson
Faire cuire au four 25 à 30 mn th.6
Accompagnez de semoule ou de riz c'est un délice
bon appétit mesdames (sans oubliez mes chipies qui se reconnaitrons )Cligne de l'oeil
2
Chère mounette,

Voilà, nous avons dégusté des filets de merlu blancs selon ta recette.
DIVIN!

J'avais l'impression de manger une merveilleuse sauce sortie d'un grand restaurant. Tu sais ces sauces délicieuses qui te font dire : " j'aimerais bien avoir la recette!"

Je la recommande vivement à tout le monde.

J'ai modifié une ou deux choses par goût :

J'ai mis environ 10 cl de vin blanc et le reste d'eau, car le goût prononcé du vin ne me plaît pas. J'ai également réduit la moutarde car le mienne n'était pas à l'ancienne et j'avais peur que ce soit trop fort. Mais pas du tout, on ne sent plus l'odeur typique de la moutarde une fois cuite. J'ai mis 2 cuillerées de moutarde pour 8 de crème.

Mais malgré tout ce fut excellent. Si tu as quelques petites recettes de ce type je suis preneuse.

A BIENTÔT.

FINE
3
Bonjour Mounette 33. Elle a l'air très sympa ta recette. Ce soir justement on va manger du poisson. J'ai 2 beaux filets de morue et je pense essayer ta recette. Juste 2 petites questions : peut on remplacer le vin avec le bouillon (poisson par exemple) et peut on aussi remplacer la crème par du yaourt??

d'avance merci Très Heureux

PS : Autre question. Comment as tu servi ton riz?
4
Choqué bonjour liliflowzer, je ne peux pas te dire si tu peux remplacer le vin blanc mais à mon avis ce sera moins bon car moins de goût je pense.. quand au yaourt à la place de la crème, je n'ai pas essayé mais après tout pourquoi pas tu me diras ce qui'il en est lorsque tu l'auras fait...
bon appétit tout de même Hello, Kikou, Bonjour mounette 33
5
Français

Super bon Mounette. Ils ont tous aimé. Du coup, mon Zhome relève les poissons en promo dans les pub, pour que je leur en refasse !!!

Liliflowzer, as tu remplacé la crème par le yaourth ? Si oui, kékeça a donné ?

Bisous à tous.
6
Coucou mounette Rire (lol)
Les grands ont adoré les petits un peu moins surtout Maxime qui a décrété que le cabillaud n'était pas........Apparement un filet de plie poêle lui plaît davantage Très Heureux
Enfin je lmets ta recette dans mes coups de cool coeur
A bientôt :Coucou mounette Rire (lol)
Les grands ont adoré les petits un peu moins surtout Maxime qui a décrété que le cabillaud n'était pas........Apparement un filet de plie poêle lui plaît davantage Très Heureux
Enfin je lmets ta recette dans mes coups de cool coeur
A bientôt Nananère
Recettes similaires