Ingrédients
Équivalences
- 2 morceaux de poissons
- 1 concombre
- 20 cl de crème fraiche
- 1 cuil à café de safran
- 1 oignon et une gousse d'ail
- sel
- poivre
- huile d'olive
- riz pilaf
Poisson aux concombres safranés sur un lit de riz
Peler et émincer l'oignon et l'échalote et les faire revenir avec le concombre (coupé en 4 dans le sens de la longueur puis en tranches fines), dans une poêle, avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Saler, poivrer et safraner, Ajouter la crème fraîche, faire cuire 5 min et mettre les légumes dans un plat allant au four. je les ai poser sur un riz pilaf bien relevé
Disposer les filets de poissons sur la garniture et laisser cuire au four à 150°C (thermostat 5) pendant environ 15 min (jusqu'à ce que le poisson soit cuit). parzemer de parmezan.
on peut le faire en entrée soit dans des coquilles et passé au gril.
ou mis dans des feulletés et gratinée également.
Bon appétit
- ingrédients
2 morceaux de poissons
1 concombre
20 cl de crème fraiche
1 cuil à café de safran
1 oignon et une gousse d'ail
sel
poivre
Peler et émincer l'oignon et l'échalote et les faire revenir avec le concombre (coupé en 4 dans le sens de la longueur puis en tranches fines), dans une poêle, avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Saler, poivrer et safraner, Ajouter la crème fraîche, faire cuire 5 min et mettre les légumes dans un plat allant au four. je les ai poser sur un riz pilaf bien relevé
Disposer les filets de poissons sur la garniture et laisser cuire au four à 150°C (thermostat 5) pendant environ 15 min (jusqu'à ce que le poisson soit cuit). parzemer de parmezan.
on peut le faire en entrée soit dans des coquilles et passé au gril.
ou mis dans des feulletés et gratinée également.
Bon appétit