Ingrédients
Équivalences
- filet de cabillaud
- fleur de sel
- herbes de provence
- 1 tour de moulin à poivre
- ail semoule
- épices à tajine
- 1 filet d'huile d'olive
- nems de légumes (carottes et poireaux émincés très finement)
Bonjour !
Juste un petit message pour vous dire qu'hier soir j'ai fait à ma façon des papillotes de poissons toutes simples mais délicieuses !
Sur les filets de cabillaud, j'ai mis :
- fleur de sel
- herbes de provence
- 1 tour de moulin à poivre
- ail semoule
- épices à tajine
- 1 filet d'huile d'olive
Le poisson est très parfumé mais les épices n'altèrent pas du tout la saveur du poisson.
J'ai servi les papillotes avec des nems de légumes (recette prise sur le site) : carottes et poireaux émincés très finement revenus au beurre et enroulés dans des feuilles de brick.
Mes invités étaient ravis !!!
A + et bonne journée
Juste un petit message pour vous dire qu'hier soir j'ai fait à ma façon des papillotes de poissons toutes simples mais délicieuses !
Sur les filets de cabillaud, j'ai mis :
- fleur de sel
- herbes de provence
- 1 tour de moulin à poivre
- ail semoule
- épices à tajine
- 1 filet d'huile d'olive
Le poisson est très parfumé mais les épices n'altèrent pas du tout la saveur du poisson.
J'ai servi les papillotes avec des nems de légumes (recette prise sur le site) : carottes et poireaux émincés très finement revenus au beurre et enroulés dans des feuilles de brick.
Mes invités étaient ravis !!!
A + et bonne journée
j'ai fait revenir dans un peu d'huile un demi oignon et un poireau émincé dans une poelle avant de le mettre dans ma papillote avec de carottes râpés, un filet d'huile d'olive et du citron. pour les nem j'ai mis le reste de carrottes et de poireau mais par contre mes feuilles de brick étaient sèches... quelqu'un aurait-il un conseil, un tour de magie, pour redonner leur souplesse aux feuilles de brick??? 
, mon mari en aurait même voulu 2. Tant pis la prochaine fois. 4 pers: 4 filets poisson,2carottes,2courgettes,1 poivron rouge,3tomates,2citrons,8 cuill soupe huile olive,poivre,basilic,à four chaud 35mn. Je vous dis que ça=super bon 
Merçi au site, merçi aux forumeuses pour vos recettes. Du coup mon mari a décidé de venir voir sur le forum!!!!!!!!!Bonsoir et à +; 