Poisson et champignons

Bonjour tout le monde !!

Pour ce soir je cherche une recette de poisson, si possible à faire avec des champignons et si possible aussi à faire à la vapeur...

(Je sais je suis même pas exigente... Mais c'est ce qui me reste dans mon frigo)

@++

Avez vous de la chapelure et des oeufs?

Sinon, le plus simple:
Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il aient rendu leur eau, ajoutez de l'ail écrasé, un peu de vin blanc et laissez le liquide s'évaporer un peu.
Faites cuire le poisson à la vapeur, coupez le ensuite en dés et ajoutez le aux champignons. Remuez, incorporez un peu de crèms, assaisonnez et servez!

C'est très bon, je fais souvent des champignons à la crème de cette façon pour accompagner viandes et légumes. Le fait de leur rajouter le poisson cuit permet de donner un peu de goût au poisson!

Caro.

merci verdeterre pour ta recette ca a l'air très bien
je peux vous soumettre ma recette de sauce rouge cette fois ci pour accompagner le poisson
faites fondre une noisette de beurre ou margarine au fonde de la casserole, couper un quart d'oignon dessus, puis rajouter 3 ou 4 tomates coupée en des, laisser mijoter et rajouter un peu de persil. lorseque la sauce a un bon aspect, éteindre le feu et ajouter une poignée de fromage râpé et le laisser fondre
voili voilou
bon appétit