Ingrédients
Équivalences
- 4 filets moyens de poisson de bonne tenue
- 2 yaourts entiers
- 1 jus de citron
- 5cl de vinaigre de vin
- 2CS.de gingembre râpé
- 3 gousses d' ail écrasées
- du piment doux
- du cumin
- 2C.C de poivre blanc
- Sel
- 50gr de beurre fondu
Pour 4 pers:
4 filets moyens de poisson de bonne tenue,
2 yaourts entiers,
1 jus de citron,
5cl de vinaigre de vin,
2CS.de gingembre râpé ,
3 gousses d' ail écrasées,
du piment doux,
du cumin,
2C.C de poivre blanc,
Sel
50gr de beurre fondu .
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Faire une pâte à tandoori en mélangeant tous les ingrédients ci- dessus.
Saler, poivrer, rectifier si nécessaire .
Verser la pâte dans un plat long, et laisser y mariner le poisson enduit de pâte des 2 côtés pendant 3 heures ou plus .
Préchauffer le gril de votre four .
Enduire les filets nappés de pâte, de beurre fondu, et les placer sous le gril 5mn environ de chaque côté .
Ils doivent être bien grillés et fondant à l' intérieur.
On peut aussi utiliser si l' on en trouve , de la pâte à tandoori toute prête .
en général, elle est très bonne
