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Poissons et moules grillés au citron et coriandre

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Agrumes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 filets de poissons maigres
  • 2 litres de moules
  • 1 citron
  • 2 CS de tomates
  • 1 CC sucres en poudre
  • 1 CC gimgembre
  • Coriandre hachée
  • Huile de sésame
  • Sauce piment
  • 4 citrons verts en quartiers
  • 200 g de riz
  • 2 g de safran
  • 300 cl d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Poissons et moules grillées

source aufeminin.com

Ingrédients :

4 filets de poissons maigres
2 litres de moules
1 citron
2 CS de tomates
1 CC sucres en poudre
1 CC gimgembre
Coriandre hachée
Huile de sésame
Sauce piment
4 citrons verts en quartiers
200 g de riz
2 g de safran
300 cl d'eau

Recette :
Mélanger et faire tiédir pendant 5mn puis verser le jus de citron, la coriandre et l'huile.
Faire cuire le riz à petit feu et couvrir.
Mélanger le safran à l'eau de cuisson de riz.
Faire grillet les filets pendant 5mn.
Faire griller les moules (leur ouverture signifie qu'elles sont cuites).
Servir les filets et les moules napées de sauce puis verser le jus de citon vert sur le bord de l'assiette.
Accompagner d'un riz safrané.
2
HUMMMMM ! moi qui adore les moules et le safran, je crois que je vais essayer ta recette.
De plus, elle a l'air très simple à réaliser
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