Ingrédients
Équivalences
- 750 grammes de filets de poisson
- -1 citron
- -250 grammes de tomates
- -250 grammes d'oignons
- -2 c à s de persil haché
- -1 tasse de fromage râpé
- sel-poivre-1 c à s de beurre
- -1 tasse de crème fraîche
- -1 c à s de farine
"Potée de poisson de matriarche"
POTEE DE POISSON
750 grammes de filets de poisson
-1 citron
-250 grammes de tomates
-250 grammes d'oignons
-2 c à s de persil haché
-1 tasse de fromage râpé
-sel-poivre-1 c à s de beurre
-1 tasse de crème fraîche
-1 c à s de farine
Dans une poêle, faites fondre le beurre et colorez les filets.
Déposez une couche de poisson dans la R, trempée au préalable, et arrosez de jus de citron.
D'autre part, mélangez les tomates pelées et coupées en tranches avec l'oignon haché, le persil, fromage râpé et poivre.
Couvrez-en le poisson et procédez ainsi par couches successives.
Posez le couvercle et laissez mijoter pendant 45 minutes à 200
Ajoutez farine et crèùe mélangées et faites gratiner 10 minutes sans couvercle.
Accompagnez de pdt frites ou de riz.
POTEE DE POISSON
750 grammes de filets de poisson
-1 citron
-250 grammes de tomates
-250 grammes d'oignons
-2 c à s de persil haché
-1 tasse de fromage râpé
-sel-poivre-1 c à s de beurre
-1 tasse de crème fraîche
-1 c à s de farine
Dans une poêle, faites fondre le beurre et colorez les filets.
Déposez une couche de poisson dans la R, trempée au préalable, et arrosez de jus de citron.
D'autre part, mélangez les tomates pelées et coupées en tranches avec l'oignon haché, le persil, fromage râpé et poivre.
Couvrez-en le poisson et procédez ainsi par couches successives.
Posez le couvercle et laissez mijoter pendant 45 minutes à 200
Ajoutez farine et crèùe mélangées et faites gratiner 10 minutes sans couvercle.
Accompagnez de pdt frites ou de riz.
Modifié (oct. 2006)